玉ねぎをすりおろすとき、「涙が止まらない」「手が疲れる」「洗い物が面倒」と感じたことはありませんか。
この記事では、玉ねぎすりおろしを楽にするためのテクニックや便利グッズ、ちょっとした裏ワザ、さらに保存と活用法までを分かりやすく紹介します。
毎日の料理で「もっとラクしたい」「時短したい」と思っている人にぴったりの内容です。
読んだあとには、きっと玉ねぎすりおろしがぐんと気軽にできるようになりますよ。
玉ねぎすりおろしを楽にする基本テクニック5選
玉ねぎすりおろしを楽にする基本テクニック5選について解説します。
それでは、順番に見ていきましょう。
①切り方の工夫
玉ねぎをすりおろすときに、切り方を工夫するだけで驚くほど楽になります。
例えば、玉ねぎを半分に切って芯を残したまま使うと、すりおろしやすくて手が滑りにくいです。
特に小さい玉ねぎは丸ごと使うより、カットしてから使うほうが安定します。
また、端を少し切り落とすことで、おろし金に当てやすくなります。
これだけでも力を入れる必要が減り、スムーズにすりおろせますよ。
私は実際にやってみて「切り方でこんなに違うの？」と驚いた経験があります。
簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね。
②冷蔵・冷凍で涙対策
玉ねぎをすりおろすと涙が出て困る…という人は多いですよね。
そんなときは、玉ねぎを冷蔵庫で冷やす、または少し冷凍してからすりおろすとラクになります。
低温にすることで刺激成分の揮発が抑えられ、涙が出にくくなるんです。
例えば、調理の30分前に冷蔵庫に入れておくだけでかなり違います。
冷凍の場合は、丸ごと凍らせるのではなく半分にカットしてラップしておくと便利。
使うときはそのまますりおろせばいいので、時短にもなりますよ。
③おろし金の選び方
おろし金の種類によっても、玉ねぎをすりおろすときの手間は大きく変わります。
例えば、セラミック製やプラスチック製は軽くて扱いやすいですが、ステンレス製の細かい刃はスピーディにすりおろせます。
さらに、すりおろした玉ねぎをそのまま受け止められる「受け皿付き」のおろし金を選ぶと便利。
洗い物が減るだけでなく、調理中にサッと使えるのでラクですよ。
実際に私もステンレス製の受け皿付きに変えてから、すりおろすスピードが倍以上早くなりました。
④時短のコツ
玉ねぎをすりおろすときは「まとめて作業する」のが時短のコツです。
例えば、1回分だけを毎回すりおろすのではなく、数個分を一気にすりおろして保存容器に入れておくと調理がとてもスムーズになります。
また、すりおろす前にあらかじめ小さめにカットしておくと、作業が格段に早くなります。
包丁である程度細かくしてからおろすと、おろし金への負担が少なく、手の疲れも軽減されますよ。
ちょっとした工夫で全体の作業時間が短縮できるのでおすすめです。
⑤洗い物を減らす工夫
すりおろした後の洗い物が面倒…という人も多いですよね。
そんなときは、おろし金の上にラップを敷いてからすりおろす方法が便利です。
ラップを外せばそのまま玉ねぎだけ取り出せるので、おろし金をほとんど洗わずに済みます。
また、ジップ袋に玉ねぎを入れて、袋の上から手や瓶の底で潰すという方法もあります。
これなら器具をほとんど使わずに済むので、片付けがぐっと楽になります。
私はズボラな日にはこの方法を使いますが、洗い物が激減して感動しましたよ。
玉ねぎすりおろしを楽にする便利グッズ6つ
玉ねぎすりおろしを楽にする便利グッズ6つについて紹介します。
では、それぞれの便利グッズを詳しく見ていきましょう。
①フードプロセッサー
玉ねぎすりおろしを圧倒的に楽にしてくれるのがフードプロセッサーです。
玉ねぎを適度な大きさにカットして入れるだけで、数秒でペースト状になります。
特に大量に使うときには大活躍で、料理の時短アイテムとして欠かせません。
ただし、洗うパーツが多いのがデメリットでもあります。
それでも「一気にすりおろしたい」というニーズがある人には最強の選択肢ですね。
私もハンバーグを作るときにフードプロセッサーを使いますが、もう手作業には戻れないくらい快適です。
②ミキサー・ブレンダー
フードプロセッサーほどの容量はいらないけど、もっと気軽に使いたい人にはミキサーやブレンダーが便利です。
ブレンダーなら鍋やボウルに直接入れて使えるので、洗い物が少なくて済むのがポイントです。
玉ねぎを細かくすりおろして、そのままスープやソースに混ぜ込めるのも魅力。
少量をすぐに使いたいときには特におすすめですよ。
私もブレンダーを愛用していますが「ちょっとだけ玉ねぎをすりおろしたい」というときに本当に助かります。
③チョッパー
手軽さで人気なのが「手動チョッパー」です。
ひもを引っ張るだけで刃が回転し、玉ねぎを細かく刻んでくれます。
完全なペースト状にはなりませんが、みじん切りとすりおろしの中間くらいの仕上がりになります。
何より電源不要で、後片付けも楽なのがメリット。
キャンプやアウトドアでも使えるので、一台持っておくと便利ですよ。
私は「電動を出すほどでもないけど楽したい」というときにチョッパーを使います。
手動なのに意外とパワフルなんです。
④スライサー
スライサーも玉ねぎを楽に処理できるアイテムです。
すりおろし用の刃がついているタイプなら、薄切りからおろしまで一台でこなせます。
収納スペースが限られている人に向いていますね。
ただし、すりおろし専用に比べると少し時間がかかることも。
ですが「普段はスライスがメインで、たまにすりおろしたい」という人にはぴったりです。
コンパクトで場所を取らないので、私のキッチンでも重宝しています。
⑤電動おろし器
玉ねぎをペーストにする専用機器なら「電動おろし器」があります。
スイッチ一つで一瞬でおろせるので、手の負担をゼロにできます。
大量にすりおろすときは圧倒的に便利です。
唯一の欠点は「専用機器なので用途が限られる」こと。
それでも、日常的にすりおろしを使う家庭なら導入する価値は大きいです。
私は友人の家で体験しましたが、あまりの速さに感動しましたよ。
「手でやるのがバカらしい」と本気で思いました。
![[山善] 電動おろし器 大根おろし器 1秒でおろせる 250g Votre 汁きりプレート付き ホワイト YFG-D250(W)](https://m.media-amazon.com/images/I/31j+vbS+2cL._SL500_.jpg "[山善] 電動おろし器 大根おろし器 1秒でおろせる 250g Votre 汁きりプレート付き ホワイト YFG-D250(W)")
⑥100均アイテム
コスパ重視の人には100均アイテムも見逃せません。
最近の100均は「おろし器付き保存容器」「小型チョッパー」「ミニおろし金」など、驚くほど便利なアイテムが揃っています。
特に「保存容器付きのおろし器」はおすすめです。
すりおろした玉ねぎをそのまま冷蔵庫に入れられるので、時短と洗い物削減につながります。
私も最初はお試し感覚で買いましたが、意外と長く使えて「100均すごい！」と実感しました。
玉ねぎすりおろしを楽にする裏ワザ4つ
玉ねぎすりおろしを楽にする裏ワザ4つを紹介します。
ちょっとした工夫で「こんなに楽になるの？」と驚くテクニックばかりです。
①ラップや袋を活用する
おろし金を使うときに、表面にラップをかけてからすりおろす方法があります。
すりおろした玉ねぎはラップにたまるので、終わったらラップごと外せばOK。
おろし金がほとんど汚れないため、後片付けが一気に楽になります。
また、ジッパー付き袋に玉ねぎを入れてから手や瓶の底で押しつぶす方法もおすすめです。
これならおろし金を使わなくてもペースト状にできるので、洗い物は袋だけで済みますよ。
私は「今日は片付けたくない！」という日にこの方法を使いますが、本当に便利です。
②水にさらしてから使う
玉ねぎを水に数分さらしてからすりおろすと、涙が出にくくなります。
刺激成分が水に溶け出すので、目に優しいんです。
もちろん完全にゼロにはなりませんが、それでもかなり楽になりますよ。
さらに、水にさらすことでおろすときに滑りがよくなり、スムーズにすりおろせるのもポイントです。
私は試したとき「こんな簡単な方法で楽になるのか！」と驚きました。
水を使うだけなので手軽に試せます。
③電子レンジで少し加熱
玉ねぎを電子レンジで10〜20秒ほど軽く加熱すると、柔らかくなってすりおろしやすくなります。
加熱によって繊維が壊れるので、力を入れずにおろせるんです。
ただし、加熱しすぎると風味が変わってしまうので注意してください。
私は最初30秒以上加熱して失敗しましたが、短時間に調整するとちょうどよく仕上がりました。
ほんの少し温めるだけで手の負担が減るのでおすすめです。
④キッチンペーパーで工夫
おろし金の下にキッチンペーパーを敷いてすりおろすと、玉ねぎがペーパーにたまって扱いやすくなります。
すりおろした後はそのまま持ち上げればいいので、容器に移す手間が省けます。
また、すりおろした後のおろし金を拭くときにもキッチンペーパーは便利。
水で流す前にペーパーでさっと拭くだけで、汚れがほとんど残りません。
小さな工夫ですが、後片付けのストレスが減りますよ。
玉ねぎすりおろし後の保存と活用法5つ
玉ねぎすりおろし後の保存と活用法5つについて解説します。
保存を工夫することで「すりおろす手間」をぐっと減らせます。
①冷蔵保存の方法
すりおろした玉ねぎは冷蔵保存が可能です。
密閉容器やジップ袋に入れて冷蔵庫に入れれば、短期間なら十分使えます。
調理の直前に使える状態にしておけば、とても便利ですよ。
私は小さめのタッパーを使って保存していますが、透明容器だと中身が見えるので取り出しやすいです。
冷蔵保存は「明日また使う」などすぐに調理に使う場合におすすめです。
②冷凍保存の工夫
すりおろした玉ねぎは冷凍保存もできます。
ラップに小分けして平らにしておくと、必要な分だけ折って取り出せるので便利です。
アイストレーに入れて凍らせるのもおすすめですよ。
冷凍すれば使いたいときに解凍するだけでOKなので、まとめて作業しておくと時短になります。
私は「1週間分まとめてすりおろす→冷凍保存」という流れにしてから、料理のストレスが激減しました。
③作り置きして使うコツ
一度に大量にすりおろして作り置きしておくのも効率的です。
冷蔵や冷凍で保存できるので、まとめて作業するほうが結果的にラクになります。
調理時間を分散させるのではなく、1回で終わらせるイメージです。
例えば、休日にすりおろして保存容器に分けて入れておけば、平日の料理がとてもスムーズになります。
私も「今日は時間がある」という日にまとめて作業していますが、本当に助かっています。
④料理にすぐ使える保存容器
保存容器の選び方も重要です。
すりおろした玉ねぎをすぐに使えるように、スプーンですくいやすい広口容器や、絞り出しやすいチューブ型の容器がおすすめです。
また、100均で売られている「おろし器付き保存容器」を使えば、そのまま冷蔵庫に入れられて時短になります。
私はこのタイプをよく使いますが、調理の流れが途切れないのでストレスがありません。
⑤保存後におすすめの活用料理
保存したすりおろし玉ねぎは、さまざまな料理に使えます。
代表的なのはカレー、ハンバーグ、煮込み料理、ドレッシングなどです。
保存しておけば「すぐに入れるだけ」で料理が完成するので、格段に楽になりますよ。
私はよく、保存したものをドレッシングやソースに使いますが、手間がかからず「ちょっと本格的」な味になります。
保存と活用をセットで考えると、すりおろしの価値がぐっと高まります。
玉ねぎすりおろしを楽にするまとめアイデア集
玉ねぎすりおろしを楽にするまとめアイデア集を紹介します。
いろいろな工夫を組み合わせると、さらにラクになりますよ。
①初心者向け簡単テク
玉ねぎをすりおろすのに慣れていない人は、まず「冷蔵庫で冷やす」「半分に切って芯を残す」「おろし金にラップを敷く」といったシンプルなテクニックから始めるのがおすすめです。
これだけでも涙が減り、すりおろしやすさが格段に変わります。
難しいことをいきなり試すより、最初は「小さな工夫」を積み重ねて慣れていくのが一番です。
私も最初は冷蔵庫に入れるだけで「全然違う！」と実感しました。
初心者の人にはまず試してもらいたい方法です。
②家族分をまとめてすりおろす工夫
家族分を作るときは「まとめてすりおろして保存」するのがラクです。
フードプロセッサーやブレンダーを使えば、大量の玉ねぎも一気に処理できます。
小分けして保存容器に入れておけば、後日の料理がスムーズになります。
例えば、平日の夕食用に3日分まとめてすりおろして冷凍しておくと、忙しい日に本当に助かります。
私はこの方法を取り入れてから、料理の時間が半分くらいに減りました。
家族のために効率よく準備したい人にはぴったりです。
③片付けを最小限にする方法
片付けを楽にする工夫も大切です。
例えば「ジッパー袋に入れて潰す」「ラップやキッチンペーパーを活用する」といった方法なら、洗い物をほとんどなくせます。
特に平日や疲れている日には大きな助けになります。
私も片付けが嫌いなので、ラップを使ったすりおろし方法はよく使います。
おろし金がほぼ汚れないので「洗うのが面倒…」という気持ちが消えて、気軽にすりおろせるようになりました。
④忙しい日の時短術
忙しい日には「道具に頼る」ことが一番です。
フードプロセッサー、ブレンダー、チョッパーなど、自分のライフスタイルに合った道具を持っておくと安心です。
少量ならブレンダー、大量ならフードプロセッサー、と使い分けるのもおすすめです。
さらに、休日にまとめて冷凍しておくことで、平日の調理を大幅に短縮できます。
私も仕事が遅くなった日には「冷凍ストックを解凍して投入するだけ」で済ませています。
道具と保存を組み合わせれば、どんなに忙しくても負担なく料理できますよ。
まとめ｜玉ねぎすりおろしを楽にする方法
| 玉ねぎすりおろしを楽にする基本テクニック |
|---|
| ①切り方の工夫 |
| ②冷蔵・冷凍で涙対策 |
| ③おろし金の選び方 |
| ④時短のコツ |
| ⑤洗い物を減らす工夫 |
玉ねぎすりおろしを楽にする方法は、切り方や冷やし方の工夫、おろし金や便利グッズの選び方など、ちょっとしたアイデアでぐっと負担を減らせます。
さらに、保存テクニックや裏ワザを取り入れれば、毎日の料理が一段とスムーズになります。
「玉ねぎすりおろしが面倒」と感じていた人も、今日からはもっとラクに、もっと気軽に使いこなせるようになりますよ。
関連リンクとして、公式の調理器具メーカーのページも参考になります： 貝印公式サイト
